Mandelmus Trüffel mit Matcha

 

Mandelmus Trüffel mit Matcha

Rezept für Mandelmus Trüffel mit Matcha. Veganer Genuss mit Matcha.

Rezept für Mandelmus Trüffel mit Matcha

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + 20 Minuten im Kühlschrank

Schwierigkeitsgrad: simpel

Zutaten

ca. 20 Stück

  • 1 Tasse zarte Haferflocken
  • 1 Tasse Datteln, entsteint und eingeweicht
  • ½ Tasse Mandelmus
  • 2 EL Karobpulver
  • ½ TL Zimt
  • ¼ TL Bourbon  Vanille
  • ¼ TL Muskatnuss
  • Prise Meersalz
  • 2 EL Matcha Yadake Organic

Zubereitung

Die Haferflocken in den Mixer geben und fein mahlen. Nach und nach alle weitere Zutaten ausser das Matcha, dazugeben und zu einem klebrigen Teig verarbeiten. Ist er noch zu bröselig oder fest, so kann man etwas Wasser hizugeben.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen, in dem Kühlschrank fest werden lassen und anschliessend in Matcha wälzen.




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