Matcha Chai Latte

 

Matcha Chai Latte

Rezept für einen Matcha Chai Latte. Zutaten, Zubereitung und nützliche Tipps.

Rezept für Matcha Chai Latte

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Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Für 1 Person

  • 200 ml Kokosmilch
  • 1/8 TL Pfefferkörner
  • ¼ Zimtrinde
  • 3-4 Nelken
  • daumennagelgroßes Ingwer-Stück
  • ¼ TL Fenchelkörner
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 TL Matcha Kunpuu (ich fand es mit dieser Sorte am Leckersten)

Zubereitung

Die Kokosmilch mit den Gewürzen in einen Kochtopf geben und bis zum Kochpunkt erhitzen. Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abgedeckt für weitere 5 Minuten ziehen lassen.

Den Sud durch ein feines Sieb in ein Glas geben und mit Hilfe eines Milchaufschäumers mit dem feinen Matcha gut verrühren.

Das Glas nach Bedarf mit geschäumter Milch auffüllen.

Die orientalisch-scharfen Gewürzen mit dem edlen Matcha bieten anregenden Genuss für alle Sinne.

Selbstverständlich kann man den Matcha-Latte mit normaler fettarmen Milch zubereiten, dann ist es aber nicht mehr vegan.




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